กรรมวิธีในการถนอมผลไม้ด้วยการแช่แข็งอย่างรวดเร็วที่อุณหภูมิต่ำ หลังจากที่ผลไม้ถูกแช่แข็ง กระบวนการทางชีวเคมีภายในจะหยุดลง เนื่องจากปริมาณน้ำส่วนใหญ่ถูกแช่แข็งเป็นน้ำแข็ง จุลินทรีย์จึงไม่มีน้ำที่จำเป็นสำหรับชีวิต และอุณหภูมิที่ต่ำยังเป็นอุปสรรคต่อกิจกรรมและการสืบพันธุ์ของจุลินทรีย์ จึงสามารถเก็บรักษาผลไม้ไว้ได้นาน

นมชาวอินโดนีเซียโยเกิร์ตโรงงานผลิตเครื่องดื่มโปรไบโอติกห้องเย็น

ห้องเย็น Bingshan ส่วนใหญ่ใช้สำหรับการจัดเก็บอุณหภูมิและความชื้นคงที่ของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเช่นอาหารผลิตภัณฑ์จากนมเนื้อสัตว์ผลิตภัณฑ์จากน้ำสัตว์ปีกผักและผลไม้เครื่องดื่มดอกไม้พืชสีเขียวชายา วัตถุดิบทางเคมีเครื่องมืออิเล็กทรอนิกส์ยาสูบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ฯลฯ

โครงการของฟิลิปปินส์มีมูลค่ารวมมากกว่า 4 ล้านเหรียญสหรัฐ ลูกค้าได้รับการขยายโดย Bingshan สองครั้งและในปี 2020 จะยังคงขยายห้องเย็นอีก 6 ห้อง

ฟังก์ชั่นของห้องเย็นโลจิสติกส์ถูกเปลี่ยนจากประเภท "ห้องเย็นอุณหภูมิต่ำ" ของห้องเย็นแบบดั้งเดิมเป็น "ประเภทหมุนเวียน" และ "การกระจายโลจิสติกโซ่เย็น" ประเภทและสิ่งอำนวยความสะดวกที่สร้างขึ้นตามความต้องการของต่ำ ศูนย์กระจายอุณหภูมิ