การแปรรูปผักผลไม้
-
โซลูชันระบบทำความเย็นสำหรับโรงฆ่าสัตว์
ตามข้อกำหนดของกระบวนการ ซากสัตว์และผลิตภัณฑ์ที่กินได้ต้องได้รับการทำให้เย็นลงล่วงหน้าหลังจากการฆ่า โดยควรจะได้รับการทำให้เย็นลงล่วงหน้าทันที หลังจากการทำความเย็นแล้ว ควรรักษาอุณหภูมิใจกลางเนื้อสัตว์ให้อยู่ต่ำกว่า 7 ℃ อุณหภูมิใจกลางเนื้อสัตว์ปีกควรอยู่ต่ำกว่า 4 ℃ และอุณหภูมิใจกลางผลิตภัณฑ์จากอวัยวะภายในควรอยู่ต่ำกว่า 3 ℃ การแปรรูป การแบ่งส่วน การเอากระดูกออก และการดำเนินการอื่นๆ ควรดำเนินการให้เร็วที่สุด เมื่อผลิตผลิตภัณฑ์แช่แข็ง อุณหภูมิส่วนกลางของเนื้อสัตว์ควรต่ำกว่า -15 ℃ ภายใน 48 ชั่วโมงก่อนนำเข้าห้องเก็บความเย็น #กระบวนการฆ่า #สายการฆ่าไก่
Email รายละเอียด
