การเก็บรักษาหัวหอมแบบเย็น

หลักการทำงานของโครงการแบบครบวงจรสำหรับห้องเย็น:

โครงการห้องเย็นแบบเบ็ดเสร็จเป็นประเภทของหน่วยทำความเย็นที่พบมากที่สุดในห้องเย็น โครงการห้องเย็นแบบเบ็ดเสร็จประกอบด้วยคอมเพรสเซอร์ คอนเดนเซอร์ เครื่องระเหย อุปกรณ์ควบคุมความเร็ว และชิ้นส่วนอื่นๆ สารทำความเย็นของโครงการห้องเย็นแบบเบ็ดเสร็จถูกอัดให้เป็นก๊าซที่มีอุณหภูมิสูงและแรงดันสูงโดยคอมเพรสเซอร์ โครงการห้องเย็นแบบเบ็ดเสร็จจะกลายเป็นของเหลวหลังจากคอนเดนเซอร์กระจายความร้อน จากนั้นความดันจะลดลงโดยอุปกรณ์ควบคุมความเร็ว และเข้าสู่เครื่องระเหยเพื่อดูดซับความร้อนเพื่อให้เกิดวงจรทำความเย็น โครงการห้องเย็นแบบเบ็ดเสร็จมีความสามารถในการทำความเย็นสูง ประสิทธิภาพสูง และมีเสถียรภาพที่ดี โครงการห้องเย็นแบบเบ็ดเสร็จเหมาะสำหรับห้องเย็นที่มีขนาดต่างๆ

ประเด็นสำคัญในการเลือกโซลูชันการทำความเย็นแอมโมเนีย:

1. เลือกประเภทของหน่วยทำความเย็นที่เหมาะสมตามขนาดของห้องเย็นและสินค้าที่จัดเก็บ:

สำหรับโซลูชันการทำความเย็นแอมโมเนียจำนวนมาก คุณสามารถเลือกหน่วยทำความเย็นแบบบีบอัดได้ สำหรับโซลูชันการทำความเย็นแอมโมเนียขนาดเล็กหรือโอกาสพิเศษ คุณสามารถเลือกหน่วยทำความเย็นแบบดูดซับหรือการฉีดไอน้ำได้

2. ตามอุณหภูมิของสารละลายทำความเย็นแอมโมเนีย:

สินค้าแต่ละชนิดมีข้อกำหนดด้านอุณหภูมิที่แตกต่างกัน ดังนั้นคุณต้องเลือกโซลูชันทำความเย็นแอมโมเนีย โซลูชันทำความเย็นแอมโมเนียสามารถตอบสนองข้อกำหนดด้านอุณหภูมิได้

3. พิจารณาอัตราส่วนประสิทธิภาพพลังงานและประสิทธิภาพการประหยัดพลังงานของกระบวนการผลิตไอศกรีม:

การแปรรูปไอศกรีมที่มีอัตราส่วนประสิทธิภาพพลังงานสูงสามารถช่วยลดต้นทุนการดำเนินงานและปรับปรุงประโยชน์ทางเศรษฐกิจได้ หน่วยทำความเย็นที่มีประสิทธิภาพในการประหยัดพลังงานที่ดีสามารถลดการใช้พลังงานและการปล่อยมลพิษ และตอบสนองข้อกำหนดในการปกป้องสิ่งแวดล้อม

4. ใส่ใจปัญหาด้านเสียงและการสั่นสะเทือนของกระบวนการผลิตไอศกรีม:

เครื่องทำความเย็นจะสร้างเสียงและการสั่นสะเทือนขณะทำงาน คุณต้องเลือกเครื่องทำความเย็นที่มีเสียงรบกวนต่ำและการสั่นสะเทือนน้อยเพื่อให้มั่นใจถึงความเงียบและความสบายของห้องเก็บความเย็น

5. พิจารณาความน่าเชื่อถือและความสะดวกในการบำรุงรักษาของกระบวนการผลิตไอศกรีม:

การแปรรูปไอศกรีมที่มีความน่าเชื่อถือสูงสามารถลดอัตราความล้มเหลวและต้นทุนการบำรุงรักษาได้ ส่วนการแปรรูปไอศกรีมที่มีการบำรุงรักษาที่สะดวกสามารถลดความยากและต้นทุนการบำรุงรักษาได้

การดูแลรักษาและการซ่อมบำรุงกระบวนการผลิตไอศกรีมเพื่อการจัดเก็บแบบเย็น :

1. ตรวจสอบสถานะการทำงานของกระบวนการผลิตไอศกรีมเป็นประจำ:

ตรวจสอบพารามิเตอร์การทำงานของการแปรรูปผลิตภัณฑ์นม เช่น แรงดัน อุณหภูมิ กระแสไฟฟ้า ฯลฯ เป็นประจำ เพื่อดูว่าการแปรรูปไอศกรีมนั้นอยู่ในช่วงปกติหรือไม่ บันทึกข้อมูลโดยละเอียดของการตรวจสอบแต่ละครั้งเพื่อให้ค้นหาแนวโน้มที่ผิดปกติของหน่วยคอมเพรสเซอร์สำหรับการจัดเก็บแบบเย็นได้ง่ายขึ้น และจัดการกับแนวโน้มดังกล่าวอย่างทันท่วงที

2. การแปรรูปผลิตภัณฑ์นมที่สะอาดและปราศจากฝุ่น:

ทำความสะอาดกระบวนการผลิตนมสำหรับการจัดเก็บแบบเย็นเป็นประจำเพื่อขจัดฝุ่นละอองและเศษขยะที่สะสมอยู่ นอกจากนี้ ให้ตรวจสอบส่วนประกอบภายในของกระบวนการผลิตนม เช่น คอนเดนเซอร์และเครื่องระเหย เพื่อขจัดฝุ่นละอองและสิ่งสกปรกเพื่อให้มั่นใจว่าการแลกเปลี่ยนความร้อนจะมีประสิทธิภาพ

3. การหล่อลื่นและการขันแน่น:

เราจำเป็นต้องเติมน้ำมันหล่อลื่นลงในชิ้นส่วนที่เคลื่อนไหว (เช่น ลูกปืน ลูกสูบ ฯลฯ) เป็นประจำตามข้อกำหนดของคู่มืออุปกรณ์เพื่อลดการสึกหรอระหว่างชิ้นส่วน นอกจากนี้ เรายังต้องตรวจสอบและขันสลักเกลียวและขั้วต่อทั้งหมดให้แน่นเพื่อป้องกันการคลายตัวหรือรั่วไหล

4. ตรวจสอบระดับสารทำความเย็นและน้ำมันในการแปรรูปผลิตภัณฑ์นม:

เราจำเป็นต้องตรวจสอบปริมาณสารทำความเย็นเพื่อให้แน่ใจว่าอยู่ในช่วงที่กำหนด เพื่อหลีกเลี่ยงปริมาณสารทำความเย็นที่มากเกินไปหรือไม่เพียงพอที่จะส่งผลต่อประสิทธิภาพการทำงาน

5. เปลี่ยนชิ้นส่วนที่สึกหรอในการแปรรูปผลิตภัณฑ์นมเป็นประจำ:

ตรวจสอบว่าตัวกรองอากาศ กรองน้ำมัน และชิ้นส่วนที่สึกหรออื่นๆ มีฝุ่นหรือชำรุดหรือไม่ และทำความสะอาดและเปลี่ยนชิ้นส่วนแปรรูปนมทันที

6. ใส่ใจการดูแลรักษาผลิตภัณฑ์นมตามฤดูกาล:

ในช่วงที่มีอุณหภูมิสูง ควรเน้นตรวจสอบระบบทำความเย็นของกระบวนการผลิตนมและส่วนประกอบการกระจายความร้อนของกระบวนการผลิตนม เพื่อให้แน่ใจว่าอุปกรณ์ไม่ร้อนเกินไป ในช่วงที่มีอุณหภูมิต่ำ ควรตรวจสอบมาตรการป้องกันการแข็งตัว เพื่อให้แน่ใจว่ากระบวนการผลิตนมสามารถทำงานได้ตามปกติในสภาพแวดล้อมที่มีอุณหภูมิต่ำ